Поселение было основано в 6 веке нашей эры — на южном берегу Крыма по приказу византийского императора Юстиниана Первого была возведена военная крепость Алустон. Многие государства мечтали овладеть ей, и многим это удавалось. Сегодня руины той крепости, точнее, пара сохранившихся башен, считаются одними из главных достопримечательностей Алушты. Курортом регион стал только в конце 19 века, а статус города получил только в 1902 году. Первые туристы арендовали дачи на сутки в Алуште в предместье, в Профессорском уголке. Этот дачный посёлок, несколько раз менявший свое название, находится в западной части города. Там строились первые пансионаты, оборудовались пляжи с купальнями. Первыми гостями посёлка была профессура, знаменитые художники, писатели и учёные.
Климат Алушты чем-то похож на средиземноморский, однако из-за частых, но несильных ветров, температура может колебаться. Зимой ветра приносят осадки, а летом вызывают рябь на море. Есть мнение, что само слово «Алустон» переводится как «долина ветров». Морские бризы летом освежают воздух и способствуют перемешиванию озонированного горного воздуха с целебным морским воздухом. Говорят, что такой воздух хочется есть большой ложкой, а не только дышать им. Галечные алуштинские пляжи дополнят оздоровительный эффект.